Gutes Essen beginnt nicht erst auf dem Teller. Es beginnt mit einer Haltung. Einer Haltung, die auf Achtsamkeit, Qualität und Wertschätzung basiert – gegenüber Lebensmitteln, gegenüber dem, was unserem Körper guttut, und gegenüber den Menschen, für die wir kochen. Im LENAUHOF ist das tägliche Abendessen ein Angebot für Gäste, die bewusst genießen möchten. Unsere Küche ist klein, persönlich und handgemacht – kein anonymer Gastronomiebetrieb mit Standardkarte, sondern ein Ort, an dem täglich frisch gekocht wird. Die Speisen wechseln von Tag zu Tag, je nachdem, was die Saison bietet und was unseren Gästen schmeckt. Gekocht wird individuell, mit Sorgfalt und ohne Eile. Damit wir das ermöglichen können, bitten wir unsere Gäste um Vorbestellung bis 13 Uhr. Warum wir auf Vorbestellung setzen Wer rechtzeitig weiß, was er möchte, bekommt genau das, was ihm guttut. Diese einfache Weisheit ist die Grundlage unseres Küchenkonzepts. Ihre Vorbestellung hilft uns dabei, gezielt einzukaufen, frisch und passend zuzubereiten – ganz ohne Verschwendung. Wir kochen nicht ›auf Vorrat‹, sondern bedarfsgerecht. Dadurch entstehen keine Lebensmittelabfälle, und jeder Teller, der die Küche verlässt, ist mit Überzeugung und Bedacht zubereitet. Das schont nicht nur Ressourcen, sondern schafft auch ein angenehmes Miteinander: Unsere Küchenchefs haben ausreichend Zeit, um mit Liebe und Ruhe zu arbeiten. Sie wissen, wie viele Gäste kommen und was diese sich wünschen. Das gibt Sicherheit – für die Küche ebenso wie für Sie als Gast. Denn wer sein Essen vorab wählt, darf sich später ganz entspannt zurücklehnen und genießen. Mehr als nur satt werden Viele unserer Gäste berichten, dass sie das Essen im LENAUHOF besonders gut vertragen. Das liegt nicht nur an der Qualität der Zutaten, sondern auch an der Art der Zubereitung. Unsere Gerichte sind leicht, bekömmlich und orientieren sich an einer regionalen, saisonalen Küche – ohne Schnickschnack, aber mit Geschmack. Es wird nichts überwürzt, nichts überladen. Hier geht es nicht darum, zu beeindrucken, sondern darum, gut zu tun. Und manchmal ist genau das der größte Genuss: zu spüren, dass man sich etwas Gutes gegönnt hat – ohne Reue, ohne Überfluss, aber mit voller Zufriedenheit. Wer bewusst isst, isst besser. Und wer besser isst, fühlt sich besser. Sie finden unsere aktuelle Speisekarte auf unserer Website Schauen Sie gern rein – auch schon vor Ihrer Anreise. Wenn Sie dann bis 13 Uhr Ihre Bestellung aufgeben, ist Ihr Abendessen bereits in Vorbereitung. Ganz nach Ihren Wünschen, frisch gekocht, zum Genießen am Abend. Denn so verstehen wir unsere Küche: als Teil eines gesunden, achtsamen Tagesablaufs. Nicht laut, nicht überladen – sondern genau richtig.